Chef de cuisine H/F - CDI
Paris, 75002
CDI
17/11/2025
Description
ONCE UPON A BRIQUE !
🔥Brique House est une brasserie du Nord fière de son fief, qui crée des bières électriques et sauvages en défiant les lois de la tradition.
Lancé en 2020, nous vendons nos bières dans 2500 points de vente en France et nos différentes taprooms. Notre objectif ? Démocratiser la craft beer en France - et en Europe dans les 5 prochaines années. 🧱🧱🧱
Nous sommes aujourd'hui 250 briqueurs à travers 8 taprooms et 1 brasserie où nous produisons les meilleures bières de France. Join us. On sera 500 dans 5 ans.
Bienvenue à Brique Machine, notre taproom XXL en plein cœur de Paris (2e) !
900 m², 3 niveaux, 300 couverts, le plus grand buffet à volonté de Paris et nos bières artisanales brassées avec amour. Ici, on casse les codes de la restauration classique dans une ambiance festive et un design spectaculaire.
C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/
Avantages
- RTT
- Remboursement des transports à 50%
- Mutuelle
Missions
🔥 Brique House recrute son/sa futur·e CHEF DE CUISINE H/F à PARIS ! 🔥
Tu vibres pour la cuisine italienne street food et italo-américaine et tu veux rejoindre une équipe qui déchire ? 🍕🍝
Alors on a peut-être trouvé ton nouveau terrain de jeu !
Ce que tu feras :
Piloter ta brigade de 15 à 20 personnes avec énergie et précision : organisation, coordination et timing parfaits à chaque service.
Garantir que chaque plat sorte parfait et fidèle aux fiches techniques.
Gérer fournisseurs, stocks et budgets avec rigueur et anticipation.
Participer à la création et à l’évolution de la carte avec créativité et audace.
Veiller au bien-être de ton équipe et à l’épanouissement de chacun·e.
Être le/la garant·e absolu·e de la propreté et de l’hygiène en cuisine.
Profil
Ton profil :
3 à 5 ans d’expérience en cuisine ou formation solide.
Passionné·e de cuisine italienne et street food, avec expérience en banquets/buffets.
Rigoureux·se, organisé·e, avec sang-froid face aux imprévus.
Fan du travail en équipe 💪
🍕 Prêt·e à rejoindre l’aventure ? Postule maintenant et viens mettre le feu aux fourneaux chez Brique House Paris 🔥
🪩Rejoins nous si :
Tu es passionné par la culture US et la craft beer. Ici on parle malt & houblon.
Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge
Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe
Tu as envie de vivre une aventure unique mate
Et surtout tu es motivé(e) !
😍Avantages :
Mutuelle + remboursement des transports à 50% (of course)
La team cuisine du crew régale tes papilles tous les jours !
Une réduction de 15% dans toutes nos taprooms
De nombreuses évolutions de carrière et mobilités géographiques en France
CHEERS ! 🍺
& BRIQUE THE RULES. 🧱
Le talent est partout — on veut le voir.
Chez Brique House, on s’intéresse à ce que tu sais faire et à ton audace.
Diversité, égalité, parité ? C’est notre mode de vie.
Tu as la niaque ? Alors rejoins-nous.